Tredje stoppet för idag finner vi också i Knäppingsborgs kvarteren. På Bagarstugans Brasseri kan du fika ☕, ta ett glas bubbel 🥂 och njuta av en Bjursunds burgare eller varför inte Brasseriets fisk- och skaldjursgryta. 🦐🦞 Stor uteservering med utsikt över Motala Ström. Brasseriet är beläget i ”Kvarnkontoret” på Knäppingsborgsgatan. Huset är en envånings länga över en källare med flacka valv intill Swartziska huset. Under mitten av 1800-talet uppfördes Swartziska huset och beboddes av John Swartz, som var barnbarn till Petter Swartz. Petter och hans bror Olof Swartz startade Swartzens snusfabrik och grundades varumärket RÖDA LACKET. ☕☕☕ av 5